Hallo zusammen,
ich bin zugegebenermaßen ein wenig überrascht und würde mich über Kommentare sehr freuen.
Vor etwas über einem halben Jahr wurde bei mir eine Schilddrüsenunterfunktion (Hashimoto) diagnostiziert. Eine autoimmunreaktion auf Gluten gilt bei mir - nach Gastroenteroskopie und persönlicher Erfahrung darüber hinaus ebenfalls als sicher.
Als meine Medikation noch nicht richtig eingestellt war, habe ich auf fast alle Lebensmittel mit unmittelbar auftretendem Schwindel und Magen-Darm-Beschwerden reagiert, so dass ich zeitweise nichts anderes als Kartoffeln, Reis, Ei und ein paar Gemüsesorten gegessen habe. Hin und wieder habe ich darüber hinaus Pommes Frites ohne Beilagen "gegönnt", was sich im Nachhinein als klassischer Anfängerfehler herausgestellt hat, da im Friteusenfett der Pommes hin und wieder auch mal ein Schnitze mitsamt glutenhaltiger Panade schwimmt.
Im November / Dezember des letzten Jahres war ich für ein paar Wochen richtig eingestellt. Abgesehen von der körperlichen Fitness sind zu dieser Zeit, abgesehen vom Gluten, fast alle Unverträglichkeiten verschwunden. Das bedeutet konkret: Ich habe teilweise an einem Abend eine gesamte Haribo Goldbären-Packung à 200g problemlos vertragen.
Als ich dann auf Grund minimaler Beschwerden die Pommes weggelassen habe - und ich mich somit vollkommen glutenfrei ernährt habe - sind die Schilddrüsenwerte dann leider komplett eingebrochen. Zur Zeit sind mein Doc und ich noch mit der Einstellung einer passenden Medikation zu Gange. Zur Zeit habe ich jedoch das Gefühl, dass ich auf fast alles Mögliche mit unmittelbarem Schwindel und Magen-Darm-Problemen reagiere. Die einzigen Lebensmittel, die problemlos funktionieren sind Reis, Kartoffeln, Broccolie und (Hüft-)Steak. Von daher bin ich zunächst von einer Histaminunverträglichkeit ausgegangen. Allerdings reagiere ich ebenfalls auf Haferflocken, Milch, Zucker, etc.
Da die vermeintliche Auswahl der zur Verfügung stehenden Lebensmitteln eher gering ist habe ich in den letzten Woche einige KG an Gewicht verloren, was bei meiner eher dünneren Statur ebenfalls eher negativ zu bewerten ist...
Mir ist klar, dass das alles ziemlich komisch klingt. Trotzdem die Nachfrage: Hat hier ggf. jemand ähnliche Erfahrungen in diese Richtung?